Tai pats skaniausias morkų keksas! kekso tešla ingredientai:  90 gr Miltų be glitimo  90 gr Nerafinuoto cukraus  70 gr morkų  42 gr...

Žmogaus gyvenimas, tai nuolatinis tobulėjimas, žinių ir naujovių įsisavinimas. Konditerija ne išimtis. Šiandien norisi pakalbėti apie...

Vienas iš šių metų “trendų” Prancūzijos desertinėse – flanas. Švelnios, kreminės, burnoje tirpstančios tekstūros, flanas sutinkamas...

Kas įtakoja korpusinių saldainių įtrūkimus Kiekvieno pradedančiojo šokolatjė svajonė yra išvysti savo atspindį korpusiniuose...

Ką svarbu žinoti apie šį įnoringą vaisių... Ekstazę silpnumo akimirkomis sukeliantis, chromo lygį organizme pakeliantis, laimės pojūtį...

(autorius Brice Connesson – Chantilly miestelio konditeris-šokolatjė) Genialus prancūziškas kremas derinyje su itališkai kreminio skonio...

Kremas Chantilly – įpareigojantis kilmingumas „Jis įkūnija XVIII amžiaus prancūzišką rafinuotumą, galantiškus arbatos vakarėlius aukštų...

Skaidulų savybės ir jų nauda konditerijoje Pastaruoju metu vis dažniau girdime apie skaidu-lų  svarbą mūsų organizmui. Jų glaudus ryšis...

Šį mėnesį pradėsime apžvalgą įdomių ir ypatingų produktų ir kiekviename mūsų naujienlaiškyje vystysime šią temą, pristatydami naujausius...

Kaip perteikti aromatą ir skonį infuzijos pagalba Jeigu kada susimąstėte, kaip konditerijos šefai perteikia arbatos aromatą ar...

Gelato ledų istorija Ledai, be abejonės, yra vienas populiariausių vasaros desertų, o jų istorija siekia kelis šimtmečius. Manoma, kad...

Tips & trick siekiant pagaminti tobulą karamelę Kai šiandien galvojame apie karamelę, dažniausiai turime galvoje minkštą, tamsios gintaro...

Kokia paslaptis slypi tarp rudo ir nerafinuoto cukraus? Daugiau nei 50 metų konditerijoje buvo naudojamos vos kelios cukraus rūšys, o...

idėjos ir ką vertėtų žinoti puošiant desertus šviežiomis uogomis Braškių, aviečių, trešnių, vyšnių, gervuogių, šilauogių sezonas, o Jūs...