BAKER STREET KORPUSINIŲ SALDAINIŲ KNYGA "BON BON"

Korpusinis saldainis – tai meno, technologijos ir kūrybos šokis. Jame susijungia skonių derinimo meistriškumo savybės ir griežtos technologinės gaminimo taisyklės. Būdamas „įrėmintas“ į sudėtingus ir labai įdomius matematinius skaičiavimus, saldainis geba suteikti kūrėjui galimybę atsiskleisti, sukurti savo mėgstamus skonių ir spalvų derinius ir žaisti tekstūromis.

Šioje knygoje rasite dvi saldainių kolekcijas (viso net 15 saldainių receptų!):

• Kolekcija „Gamta“ pagrįsta natūralumo, dažų nenaudojimo idėja. Visas saldainių išorinis grožis išgaunamas iš natūralių šokoladų atspalvių. Kiekvienas šokoladas turi ne tik savo ypatingą skonį, bet ir natūralų atspalvį, kurį norisi parodyti, paryškinti, akcentuoti ir „išblizginti“.
• Kolekcija „Vaivorykštė“, priešingai, skirta ryškioms dienoms, neišdildomiems įspūdžiams, ryškiems akcentams. Lengvos, saulėtos vaikystės prisiminimas. Vasaros saulėtų dienų atspindys. Septynios vaivorykštės spalvos, daug žaismo, daug fejerijos.

Formatas: elektroninė PDF knyga