Praktiniai šokolado ir saldainių mokymai (II dalis)

Sėkmingai įvykus pirmąjai mokymų daliai ir sulaukus daugybės prašymų pratęsti mokymus, žengiame sekantį žingsnį ir toliau gilinamės į darbą su šokoladu. Antrojoje mokymų dalyje dar daugiau dėmesio skirsime technikoms, praktikai ir žinioms, kurios padės drąsiai bei užtikrintai dirbti su šokoladu.

II dalies programa:

- pjaustomi saldainiai:

• jų galimybės bei sudėtinės dalys;

• sluoksniavimas;

• šablonai;

• dengimas ir dekoravimas.

- dragee:

• darbas su dragee centru, jo parinkimas ir paruošimas darbui;

• dengimas šokoladu ir papildomais elementais;

• blizginimas.

- turrones;

- pate de fruit

- papildomi šokoladinės vitrinos confiserie elementai;

Labai svarbu nusiteikti, jog visus darbus reikės atlikti savarankiškai, t.y. aktyviai dalyvauti gaminimo procese, nebijoti aktyviai veikti, klausti, klįsti bei siekti geriausio rezultato.

Dalyvių skaičius mokymuose: max. 6

Kaina dalyviui: 350 eur* (kaina nurodyta už dvi mokymų dienas)

Mokymų data: 2026.10.03 – 2026.10.04 (mokymų trukmė dvi dienos)

Vieta: Baker street studija Klaipėdoje

*Registruojantis iki Rugpjūčio 1 dienos už dalyvavimą apmokamas tik avansinis 100 eur mokėjimas, likusi dalis apmokama, gavus priminimą, po Rugpjūčio 1 dienos. Registruojantis po Rugpjūčio 1 dienos apmokama visa mokymų suma iš karto.